2025年12月、ロイヤルホールディングス株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：黒須 康宏）は、アメリカ・カリフォルニア州において、寿司を主軸とした飲食ブランド「Sushi Nigiriba（すし にぎりば）」の第1号店を12月30日（火）にオープンすると発表しました。なお、これは同社にとって国内外を通じて初となる寿司業態への本格進出です。
- カリフォルニア州ハンティントンビーチに「Sushi Nigiriba」1号店を開業。
- 事業は双日株式会社・株式会社銚子丸との3社合弁により運営される。
- 1人当たりの客単価は45〜50ドルを想定。2号店も2026年1月に州内で開業予定。
新店舗は観光客の多い人気エリア、カリフォルニア州ハンティントンビーチに位置し、24席のコンパクトな構成。現地の日本食需要の高さと健康志向の高まりを背景に、寿司に特化したメニュー構成で勝負する。
運営は、ロイヤルホールディングス、双日、そして関東を中心に寿司店を展開する銚子丸の3社による合弁会社が担い、各社の強みを活かした役割分担がされている。銚子丸が寿司専門店のオペレーションノウハウを提供し、双日が海外事業の立ち上げ支援を行うことで、ロイヤルHD単体では難しいアメリカ市場への本格参入を実現する構え。
客単価は日本円でおよそ$45～$50と想定されており、中価格帯のプレミアムカジュアル寿司業態として、地元住民と観光客の両方をターゲットにするとのこと。
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