2024年9月22日、ニューヨークで、アメリカにある有数の日系食品問屋の一つ、True World Foodsが主催するニューヨーク最大級の食品イベントが開催されました。このイベントには、世界中から50社以上のベンダーが集まり、一般客に向けて無料で試食を提供しました。入場料は120ドルで、2000人以上のニューヨーカーが参加しました。
各ブースでは、アメリカにあるベンダーが提供するマグロ、サケなどの生魚を始め、日本から来ている海産物を試食できるのが特徴です。このイベントで最も注目の目玉は、ブルーフィンツナ（本マグロ）の解体ショーで、その場で巨大なマグロをさばくパフォーマンスが人気を集めています。
このイベントは、午前中はレストラン関係者やバイヤー向け、午後からは一般の方が入場できる形式で開催されました。今年も大盛況で、来年は2日間にわたって行われる予定です。(今回取り上げている所は出店企業のごく一部になります。アルファベット順と50音順)
在米日系企業
Azuma Foods International, Inc.｜New Jersey/California
使いやすくて美味しい冷凍食品を提供しています！
KANKITSU LABO｜New York
日本の柑橘系の商品をアメリカ向けにリブランディングし、「伊予柑」や「甘夏」など、日本人からしたら身近なフレーバーや、目新しい「河内晩柑」など様々な柑橘類の魅力をアメリカで発信しています！
Suzumo International Corporation｜New Jersey/California
誰でも簡単にお寿司が作れるSushi Machineをアメリカにお届けしています！
TAKAOKAYA USA, Inc.｜California
高級海苔だけでなく、色のついた海苔代わりのシートであるSoy Crepeも展開しています！
Yamaki USA, Inc.｜Illinois/Oregon
アメリカの食文化にUMAMIをお届けしています！
日本から出店している企業
秋田県加工食品輸出拡大協議会・(有)まこと農園・(株)大潟村あきたこまち生産者協会｜秋田県
お米の加工品として、乳酸菌と黒酢が含まれ、様々な形で活用できる「甘酒」をアメリカに紹介します！(健康食品としてスムージーやドレッシングに混ぜる、魚や肉を漬け込むなど)
IBARAKI EXPORTS｜茨城県
茨城の名産品をアメリカに広めたい！今回は、特に茨城牛をプロモーションしています。
オーケー食品工業(株)｜福岡県
味付けいなりが主力商品、今日はエリンギの天ぷらが一番の推し商品です！
(株)五味商店｜東京都
柔らかさや風味が段違いな日本の高級の海苔を、アメリカにお届けしています！
(株)柴沼醤油インターナショナル｜茨城県
336年続く「木桶を使って作った醤油」で、強い旨味と柔らかな香りがする醤油をアメリカにお届けしています！
(株)土佐マリンベース｜高知県
アルコール・ブラインドという最新の凍結方法によって、アメリカに高品質な魚をお届けしています！
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